中国酒文化博大精深，那么科学落后的古代是如 - 领导科学论坛杂志社投稿

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中国酒文化博大精深，那么科学落后的古代是如

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中国酒文化博大精深，那么科学落后的古代是如何防止“酒厄”的呢

酒文化可以说是流经千年，至今仍是长久不衰。说起酒那是有人喜有人愁，俗话说“小酒怡情，大酒伤身”，无规矩不成方圆，凡事都要有一个度，那对于古代人是如何戒酒带来的厄呢？

曾传大禹治水时，天上之神差遣仪狄造酒，将这种只需要喝一点点就能够提神醒脑的液体贡献给大禹。大禹喝了这个酒后，感到整个人都飘飘然了，很美好。作为一般人来说都是会将这么好的东西分享出去，但大禹不是一般人，当时的大禹端着酒碗，思绪飘多的老远，感到美妙的他并没有表现出愉悦，反而脸上有着解不开愁绪。他想到，这个酒这么好，少饮是让人很快乐的，但是人都是有欲望的，欲望这种东西一但开启，总会有人控制不住，既然这样的话，那就还不如让这个酒不要出现。想到这里，大禹下令不许造酒。但酒这么美好的东西，又岂是说不造就能不造的？他的后代冲破了他的禁令，造酒饮酒。果不其然，因为酒而亡国。

在夏朝的最后一个王夏桀，将酿好的酒存储在一个巨大的池子里，池子里的酒多的可以将一艘船给浮起来。他在酒中划船，船上载了许多人，集体取乐，喝酒就从船边直接舀水着喝。后来的商纣王据说也是因为好色好酒而亡国。到了周代了，周公觉得前几代都因为酒而亡国，他想必须对人进行约束和规则。于是呢，就制礼作乐，就是我们的大圣人孔子所推崇的礼制，行周公之礼。关于饮酒，礼记上是规定非礼不饮，就是说男女分开饮酒，通常不在一起喝酒。包括现在的一些地区，男女都不一起同席，其实呢，主要就是源于男女通常都不在一起饮酒的礼制。

为了防止所谓的“酒厄”，在不同的朝代呢就有着不同的饮酒制度。但是呢？饮酒这个事并不是说光有制度就可以控制的，还需要和人之间有一种长期的角力关系互动。一回，齐恒公赏酒给管仲喝。一般来说领导赏酒那是不得不喝，只见管仲喝了半杯就把剩下的倒掉了。齐桓公看到后特别生气说道：管仲啊，你怎么回事？寡人赏给你的酒你不喝完就算了，还当着寡人的面倒掉，你是不是对寡人有意见啊？

管仲淡定的说道：大王你先不要生气，你想一下，如果我喝多了，说错话冒犯了大王，恐怕就是要被杀头的，我现在虽然是掉到了半杯酒，惹你不高兴，最多挨个惩罚，但不至于杀头，所以我选择倒掉。听了这段话，深明大义的齐桓公还是开心的原谅了管仲。而对于管仲来说因为他清楚地知道齐桓公的性格，自然敢这样做，如果他碰到一个太爱面子的大王，或许就给他自己带来了厄运了。

对于酒来说，依旧是那句“礼，非祭，男女不交爵”。哪怕是古人，在这个关于喝酒这事儿上，也都不是随心所欲。禁的酒不过是限制其中，有些酒喝得难受，而有些酒，喝得心甘情愿。留一半清醒留一半醉，若意犹未尽，任何东西都是讲究着适度，完全禁酒是不可能的，就像商纣王，禁而不止，酒文化更需要一点一滴的培养，对于酒持着适度。

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