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2019年4月29日，国家卫健委在新闻发布会上公开了2018年全国儿童青少年近视调查结果。 这个结果让很多人感到不可思议。

1、领导科学期刊网，怎么提高视力呢？

调查显示，一半的儿童青少年有近视困扰，2018年全国儿童青少年总体近视患病率为53.6%。 在高中生群体中，近视患病率达到了惊人的81%。

(图：央视新闻)

一半的孩子近视，8成的高中生近视，这些数据可以用悲剧来形容。 我们用什么来拯救孩子的眼睛呢？

专家总结出许多原因，既有遗传因素，也存在眼睛过度使用、看手机、户外运动过少、坐姿等问题。

(图：央视新闻)

当然，专家还提出了另一个特别重要的因素，饮食的原因，很多父母不知道，吃的东西也会影响视力。

其实，饮食中过量的碳水化合物与视力的关系，其实国外早就发现了，只是没有引起公众的重视。

我们经常吃的米面糖，是高碳水食物，会使血糖上升，如果长期大量吃米面糖，血糖会变高，年龄的增长有可能会导致糖尿病。

年轻时还会有肥胖、女性多囊、视力等副作用。

高碳水、高血糖与视力的关系

由高碳水食物引起的高血糖从几个方面影响你的视力。

2002年，由科罗拉多州立大学进化生物学家Loren Cordain和悉尼大学营养科学家Jennie Brand Miller领导的研究小组发现，食用过多的精制碳水化合物可能会引起近视。

这项研究比较了不同国家的饮食和近视患病率，结果发现高碳水化合物饮食会引起胰岛素水平，刺激眼球变长，可能会导致近视。

(图)胰岛素抵抗，刺激眼球生长，引起近视) ) ) )。

高碳水饮食不仅会引起胰岛素抵抗，还会引起高血糖，长期血糖过高，可引起各种眼部疾病，也是糖尿病并发症的一种。

增加高血糖、黄斑变性的风险

2007年的研究表明，高血糖指数的饮食(米面糖)会大幅增加黄斑变性(AMD )风险。

黄斑是人眼视网膜中央附近的一圆形染域，位于眼球后正中的视网膜上。

当图像进入眼睛，聚集在视网膜上时，黄斑部可以识别图像的颜色、形状和光，清晰地反映出视觉。 黄斑部退化时，会引起图像模糊。

通常这是老年人的病，但如果高血糖持续，就会在年轻时出现。

高血糖会增加白内障风险

高血糖会使眼睛结晶膨胀，造成压力，影响视力。 只要血糖一直很高，视力就会变低，逐渐模糊。

晶体膨胀会增加蛋白质聚集，增加白内障的风险。

高血糖会增加青光眼的风险

高血糖会使眼睛血管变窄，导致流体堆积，无常排出，增加青光眼的风险。

根据哈佛医学院的家庭健康指南，如果发现饭后视力模糊，可以避免高碳水食物，实践低碳饮食可以改善视力。

特别是长期高血糖的糖尿病患者，低碳饮食有望在3个月左右改善视力，恢复正常。

高血糖会破坏视网膜上的血管，模糊视觉。 这是身体对糖尿病患者的警钟。

不吃米面糖，视力就提高了

关于低碳饮食与视力的关系，目前还没有特别大型的人类研究。 因为到目前为止，这种饮食一直受到质疑。

但是有很多低碳饮食者的反馈，低碳之后视力有了很大的提高。 以下是我读者的一些反馈。

下面是一些低碳名人的故事。

开普敦大学名誉教授Tim noakes推荐高碳水饮食。 并发现糖尿病前期，经过低碳饮食实践后，视力有所提高，开车也不再戴眼镜。

Tim Noakes，图为来自brandsouthafrica

英国工党副Tom Watson表示，利用低碳饮食逆转自己的糖尿病后，他觉得自己完全像别人，而且不觉得累，不像以前那样总是头晕，视力也在好转。

肥胖期的Tom Watson，图来自wordpress

澳大利亚著名医生Gary Fettke突然发现自己有时头痛，说话明显吃力，视力也有点模糊，转移到菜单成分后，这些问题得到了很大的改善。

GaryFettke本人，照片来自examiner

酮饮食可以保护你的视力

2018年5月底，科学杂志JNeurosci发表了《转基因减肥与视力》的相关研究。

俄亥俄州东北医科大学Northeast Ohio MedicalUniversity的科学家给患有青光眼的老鼠喂了两个月含有90%脂肪的低碳酮食物。

结果提高了小鼠的能量利用率，视网膜细胞不再退化。

与对照组小鼠(左)相比，酮饮食的小鼠(右)视网膜细胞更多见

这项研究表明，转基因减肥可能不会让你的状况恶化。

文章来源：《领导科学论坛》 网址: http://www.ldkxzzs.cn/zonghexinwen/2022/1208/1906.html